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商品訊息描述
●金牌主廚嚴選,私房好菜任您挑選
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【常饌】名廚私房調理大餐
?菜色可選:宮保雞丁/香菇瓜子雞/蒜香溜雞片/蠔油牛肉/蔥爆牛柳/紅酒牛丼/香芋里肌/蜜汁烤肉/蔥燒豆鼓排骨/沙茶羊肉/紅燒烤麩(素)/羅漢素燴(素)
1包 NT$99 原價$120 運費$150/次,購滿15包免運
15包NT$885 原價$1800含運,平均$59/包
25包NT$1350原價$3000含運,平均$54/包
35包NT$1715原價$4200含運,平均$49/包
金牌主廚私房調理出12道美饌,精心料理製作後急速冷凍鎖住美味,全程低溫宅配保持新鮮,想吃的時候簡單加熱即可品嚐,料多實在滋味佳,最適合忙碌的媽媽、外食族等大肆購買,招待客人、肚餓時都能立刻端出美味!結婚送禮推薦
商品說明
【常饌】名廚私房調理大餐-12道任選
規格:一包300±3% ;蜜汁烤肉260g±3%
宮保雞丁
雞肉、多磷酸鈉、焦磷酸鈉、青蔥、乾辣椒、洋菇片、青豆仁、香油:(大豆沙拉油、芝麻油)、雞粉:(麥芽糊精、L-麩酸鈉、雞油、雞肉、洋蔥粉、檸檬酸、葵花油)、醬油:(基改黃豆、小麥、鹽、糖、味素、胺基乙酸、DL-胺基丙酸、琥珀酸二鈉、5'-次黃嘌呤核甘磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核甘磷酸二鈉、甘草萃、焦糖色素)、鹽、糖、米酒、修飾澱粉:(乙醯化己二酸二澱粉)、醋、
香菇瓜子雞
雞肉、多磷酸鈉、焦磷酸鈉、香菇、香片瓜:(奄瓜、檸檬酸、甜菊、醋黃內酯鉀、已二烯酸、苯甲酸)、香油(大豆沙拉油、芝麻油)、雞粉(麥芽糊精、L-麩酸鈉、雞油、雞肉、洋蔥粉、檸檬酸、葵花油、)醬油(基改黃豆、小麥、鹽、糖、味素、胺基乙酸、DL-胺基丙酸、琥珀酸二鈉、5'-次黃嘌呤核甘磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核甘磷酸二鈉、甘草萃焦糖色素)、鹽、糖、米酒、修飾澱粉:(乙醯化己二酸二澱粉)
蒜箱溜雞片
雞肉、多磷酸鈉、焦磷酸鈉、洋蔥、培根、蒜末、洋菇、豆仁紅蘿蔔、雞粉(麥芽糊精、L-麩酸鈉、雞油、雞肉、洋蔥粉、檸檬酸、葵花油)、醬油(基改黃豆、小麥、鹽、糖、味素、胺基乙酸、DL-胺基丙酸、琥珀酸二鈉、5'-次黃嘌呤核甘磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核甘磷酸二鈉、甘草萃、焦糖色素)、鹽、糖、米酒、修飾澱粉:(乙醯化己二酸二澱粉)、水性辣椒紅:(紅椒色素、聚山梨醇酐脂肪酸酯、A1:(醋、番茄糊、綜合水果乾、芥末、洋蔥、大蒜、鳳梨、芹菜、薑、昆布、黏劑、蘋果酸、檸檬酸、冰醋酸、海藻糖、胺基酸液、梅林:烏梅、甘草、大茴、薑黃、薑、辣椒)、糖、鹽、
蠔油牛肉
牛肉(紐、澳)、洋蔥、胡蘿蔔、香菇、木耳、青豆仁、蒜末、辣椒、修飾澱粉(乙醯化己二酸二澱粉) 雞粉:(麥芽糊精、L-麩酸鈉、雞油、玉米澱粉、雞肉、洋蔥粉、檸檬酸、葵花油、胺基乙酸DL-胺基丙酸)、醬油、:(基改黃豆、小麥、鹽、糖、味素、胺基酸、DL-胺基丙酸、琥珀酸二鈉、5'-次黃嘌呤核甘磷酸二鈉、好康5'-鳥嘌呤核甘、磷酸二鈉、甘草萃、焦糖色素)、蠔油:(水、鹽、糖、蠔汁、L-麩酸鈉羥丙基磷酸二澱粉、小麥粉)
蔥爆牛柳
牛肉(紐、澳)、多磷酸鈉、焦磷酸鈉、、青蔥、洋蔥、辣椒、香油:(大豆沙拉油、芝麻油)、雞粉:(麥芽糊精、L-麩酸鈉、雞油、雞肉、洋蔥粉、檸檬酸、葵花油)、醬油:(基改黃豆、小麥、鹽、糖、味素、胺基乙酸、DL-胺基丙酸、琥珀酸二鈉、5'-次黃嘌呤核甘磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核甘磷酸二鈉、草萃、焦糖色素)、鹽、糖、米酒、修飾澱粉:(乙醯化己二酸二澱粉)、水性辣椒紅:(紅椒色素、聚山梨醇酐脂肪酸酯)
紅酒牛丼
牛肉(紐、澳)、洋蔥、辣椒、紅酒、修飾澱粉(乙醯化己二酸二澱粉) 雞粉:(麥芽糊精、L-麩酸鈉、雞油、玉米澱粉、雞肉、洋蔥粉、檸檬酸、葵花油、胺基乙酸、DL-胺基丙酸)、醬油、:(基改黃豆、小麥、鹽、糖、味素、胺基酸、DL-胺基丙酸、琥珀酸二鈉、5'-次黃嘌呤核甘磷酸二納、5'-鳥嘌呤核甘、磷酸二鈉、甘草萃、焦糖色素)、番茄醬:(番茄、水、糖、鹽、醋、果糖)、美琳香味料:(D-山梨醇液、水、丙二醇、食用酒精)
香芋里肌
豬肉、多磷酸鈉、焦磷酸鈉、芋頭、雞粉:(麥芽糊精、L-麩酸鈉、雞油、玉米澱粉、雞肉、洋蔥粉、檸檬酸、葵花油)、醬油(基改黃豆、小麥、鹽、糖、味素、胺基乙酸、DL-胺基丙酸、琥珀酸二鈉、5'-次黃嘌呤核甘磷酸 二鈉、5'-鳥嘌呤核甘磷酸二鈉、甘草萃、焦糖色素)、米酒、修飾澱粉:(乙醯化己二酸二澱粉)、香油:(大豆沙拉油、芝麻油)
蜜汁烤肉
豬肉、多磷酸鈉、焦磷酸鈉、肉桂粉、柴魚片、麥芽:(樹薯澱粉、水、麥芽酵素、糖)、修飾澱粉:(乙醯化己二酸二澱粉) 雞粉:(麥芽糊精、L-麩酸鈉、雞油、玉米澱粉、雞肉、洋蔥粉、檸檬酸、、葵花油、胺基乙酸、DL-胺基丙酸)、醬油:(基改黃豆、小麥、鹽、糖、味素、胺基酸、DL-胺基丙酸、琥珀酸二鈉、5'-次黃嘌呤核甘磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核甘、磷酸二鈉、甘草萃、焦糖色素)
蔥燒豆鼓排骨
豬排骨、多磷酸鈉、焦磷酸鈉、洋蔥、青蔥、辣椒、豆鼓、蒜末、薑末、醬油:(基改黃豆、小麥、鹽、糖、味素、胺基乙酸、DL-胺基丙酸、琥珀酸二鈉、5'-次黃嘌呤核甘磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核甘磷酸二鈉、、甘草萃、焦糖色素)、雞粉(麥芽糊精、L-麩酸鈉、雞油、玉米澱粉、雞肉、洋蔥粉、檸檬酸、葵花油)、胺基乙酸DL-胺基丙酸、白胡椒、修飾澱粉:(乙醯化己二酸二澱粉)
沙茶羊肉
羊肉(紐、澳)、多磷酸鈉、焦磷酸鈉、胡蘿蔔、洋蔥、蒜末青豆仁、修飾澱粉:(乙醯化己二酸二澱粉) 沙茶醬:(大豆沙拉油、魚乾、蒜頭、薑粉、椰子粉、蔥干、芝麻、赤尾青、辣椒粉、鹽、大茴香、肉桂、茴香、胡椒粉、雞粉:(麥芽糊精、L-麩酸鈉、雞油、玉米澱粉、雞肉、洋蔥粉、檸檬酸、葵花油)、胺基乙酸DL-胺基丙酸、醬油(基改黃豆、小麥、鹽、糖、味素、胺基乙酸、DL-胺基丙酸、琥珀酸二鈉、5'-次黃嘌呤核甘磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核甘磷酸二鈉、甘草萃、焦糖色素)、水性辣椒紅:(紅椒色素、聚山梨醇酐脂肪酸酯、咖哩粉:薑黃、胡萎、小茴香子、胡蘆巴、胡椒、紅辣椒、陳皮)
紅燒烤麩
烤麩、薑片、胡蘿蔔、、脆筍片、香菇、木耳、豆仁、白胡椒、雞粉:(麥芽糊精、L-麩酸鈉、雞油、玉米澱粉、雞肉、洋蔥粉、檸檬酸、葵花油、胺基乙酸DL-胺基丙酸)、水性辣椒紅:(紅椒色素、聚山梨醇酐脂肪酸酯)、修飾澱粉:(乙醯化己二酸二澱粉)、醬油:(基改黃豆、小麥、鹽、糖、味素、胺基乙酸、DL-胺基丙酸、琥珀酸二鈉、5'-次黃嘌呤核甘磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核甘磷酸二鈉、甘草萃、焦糖色素)
羅漢素燴
素肉片:(大豆蛋白、小麥蛋白、玉米澱粉、碳酸鈣、偏亞硫酸氫鈉)薑、金茸、香菇、白胡椒、鹽、糖、水性辣椒紅:(紅椒色素、聚山梨醇酐脂肪酸酯、醬油:(基改黃豆、小麥、鹽、糖、味素、胺基乙酸、DL-胺基丙酸、琥珀酸二鈉、5'-次黃嘌呤核?磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核?磷酸二鈉、甘草萃、焦糖色素)、香油:(大豆沙拉油、芝麻油)、修飾澱粉:(乙醯化己二酸二澱粉)
產地:台灣
保存期限:1年
保存方式:冷凍
※為保持產品最佳風味,開封後請盡速食用完畢。
※團購熱門產品因包裝過程繁複,實品規格可能會有些許誤差。
商品訊息特點
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
中國時報【趙靜瑜╱台北報導】
今年古典樂界將有3位新生代重量級指揮蒞臨台灣,包括當紅炸子雞、洛杉磯愛樂音樂總監杜達美,波修瓦劇院總監圖岡?索契夫,以及柏林愛樂新任音樂總監基里?佩特連柯,其中索契夫將於4月下旬打頭陣,率領法國國家土魯斯管弦樂團來台演出。
全心奉獻音樂才偉大
索契夫今年才40歲,早已被譽為「奇蹟指揮」,對指揮一職卻有獨到的看法,「什麼是偉大的指揮?對我來說,卡拉揚與克萊伯都是偉大的指揮,前者長久與一個樂團建立起那麼深厚的關係,這就是他的偉大。克萊伯從未跟任何交響樂團有這樣的關係,但他仍然是偉大的指揮,所以指揮的偉大完全不在於外在,而是在於他究竟對音樂奉獻多少。」
索契夫沒有得過大獎,但一路堅持俄羅斯指揮傳統,大膽西進,先從最寒冷的冰島樂團開始,逐步客席柏林愛樂、維也納愛樂等一流樂團,還不忘顧好俄國基地,拿下眾家指揮眼中欽羨的肥肉波修瓦大劇院總監,走出了自己的一條指揮之路。
大膽西進堅持俄傳統
索契夫7歲開始學琴,才華洋溢,17歲就首次嘗試指揮,19歲考取聖彼得堡音樂院,成為俄國指揮名師穆辛最後一批入室弟子。穆辛去世之後,索契夫成為泰密卡諾夫的學生,直到2001年畢業。
外型挺拔穩健,眼神都是戲,索契夫先是受邀在冰島威爾斯歌劇院擔任音樂總監,之後為馬捷爾代打,客席指揮雪梨交響樂團,獲得極佳讚賞;2005年索契夫首度跟法國國家土魯斯管弦樂團合作,獲得法國樂評「年度革新音樂家」殊榮,2008年索契夫正式受邀擔任土魯斯管絃樂團音樂總監至今,雙方默契十足,演出也被法國《費加洛報》譽為是「法國音樂界的中心」。
慶幸曾和葛濟夫共事
「我曾經有10年在馬林斯基劇院的學院樂團擔任歌劇指揮,跟葛濟夫一起工作,跟他交談,看他排練,這是我非常幸運的地方。」索契夫說,他也常從過去的大指揮家中學習,「賽爾、伯恩斯坦到卡拉揚,名單非常長,這些偉大的音樂家都啟發了我。」
法國國家土魯斯管弦樂團音樂會將於4月23日下午兩點在屏東演藝廳,4月25日在台北國家音樂廳。將帶來德布西《牧神的午後》前奏曲、聖桑《管風琴交響曲》,這也是屏東演藝廳開幕以來第一個使用廳內管風琴的交響樂團。今日起開放預購。
旺報【記者莊舒仲╱台北報導】
被業界視為「餐飲界奧斯卡」的遠東餐廚達人賽7日舉行第十屆決賽,今年主題以「輕?食尚」呼應全球暖化下的低碳飲食風潮,食材挑選、料理手法講究「當季原味、多蔬果少紅肉、節能烹調」,十支參賽隊伍藉海鮮、白肉、蔬食展現拿手廚藝,最後高雄餐旅大學3隊包辦前3名最為風光。
遠東餐廚達人賽是唯一結合內外場服務的高難度比賽,任務強調實戰經驗和團隊合作,每個環節模擬真實餐飲服務流程,從買食材、備菜、烹調到出菜,都有時間和採買預算等不同要求和限制,參賽青年廚師須完美掌握才有機會勝出,奪下高達30萬元的冠軍獎金。
今年決賽10隊包括高雄餐旅大學、弘光科大、實踐大學、醒吾科大、桃園育達高中和雲起餐坊等,參賽選手老將、新秀都有。
內場如戰場 大顯廚藝
比賽採內場3人、外場2人的5人組隊型態,比試模式著重團隊合作,內場菜色將由遠東飯店行政主廚鑑定廚藝,外場名人坐鎮考驗臨場應變能力。
一早,內場選手就前往超市採買。主辨單位表示,選手必須在45分鐘內採購前菜、湯和主菜三道比賽指定菜色所需食材,每道菜要做5份,且成本須控制在4500元內,只見選手邊選菜邊拿手機計算價格,深怕預算超支。
外場拚服務 考應變力
決賽現場,外場賽區音樂輕柔,評審愉悅用餐,選手臉帶微笑展現精緻服務;內場廚房有如戰場,選手廚師在有限時間內料理每道菜,擺盤更是全神貫注,就為給評審好印象。
對於選手表現,評審之一的台灣永續能源研究基金會董事長簡又新說,選手將大葉片拿來當菜單,選擇以土魠魚當主菜,讓人印象深刻;在外場協助的遠東飯店員工林世益說,菜色創新,道道都能拿來賣,廚藝讓人驚艷。
最後由28位內外場評審選出前3名依序為Nera、Le Terroir和Being again,選手背景均為高雄餐旅大學,另外,輕之優惠網站饗宴(桃園育達高中)是唯一拿下網路人氣和佳作兩個獎項的隊伍。
小靈通
遠東餐廚達人賽
「遠東餐廚達人賽」由遠東集團主辦,是針對16至23歲學子及餐飲從業人員的高規格競賽。首屆比賽於2007年舉行,至今已邁入第十屆,有400多隊逾2000位選手參與,是國內首創結合內場廚藝與外場服務的全方位競賽,講究團隊合作,難度雖高,但總獎金為國內最高。(莊舒仲)
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